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桂圆和龙眼的区别

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桂圆和龙眼的区别

发布日期:2018-06-05 作者:admin 点击:

下面就 来介绍桂圆和龙眼的区别。

材料/工具

龙眼

桂圆blob.png

方法


从本质上来说,龙眼和桂圆没有区别,同一样 东西的两种不同形式。龙眼是 我国南方一种特色水果,常在夏、秋两季大量上市,因果核圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的 另一个名字叫桂圆。

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新鲜的 龙眼肉质爽滑鲜嫩,汁多甜蜜,口感极佳,但是保鲜不易,人们常 常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果,称为龙 眼肉也就是中医里常用的桂圆。

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从功效上来说,龙眼和 桂圆的区别就比较明显。龙眼—含有糖、蛋白质 和多种维生索等营养成分,尤其是 糖分的含量特别高,并有可 以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃 些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也 是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与 白沙糖共同熬成膏剂服用。

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功效上,龙眼相比于龙眼,桂圆的 功效主要是补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。桂圆非 常适合秋冬日常进补食用,甘温滋补,入心脾两经,补心脾益气血,而且甜美可口,不滋腻,可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等,繁简随心,方便实用。

龙眼和桂圆的注意事项

1

不要食 用烟熏龙眼制成的桂圆干。烟熏龙眼,破坏了 龙眼中补脑安神的成分,如果食用,反而会使人心烦气躁,对大脑 也有一定的伤害。因此,建议食 用新鲜龙眼和自然晒干制成的桂圆干。

2

食用龙 眼胃部不适者证明胃气虚弱,需要补胃。龙眼是 一种性平的水果,但是偶 尔有人食用过多,会产生 胃部隐痛不思饮食等症状。这种情 况一方面要控制龙眼摄入,一次不要吃太多,另一方 面证明需要补胃。补胃可以用党参、黄芪炖鸡汤喝。


  • 龙眼含有维生素、葡萄糖、蔗糖和其他物质,营养丰富,可以帮助安抚神经,养脾血。但是对 怀孕的妇女来说,特别是 处于孕早期阶段,它是一种禁果。龙眼是可以滋养气、血、津液,但它性温味甜,而孕妇 在怀孕后易阴虚引起内热,再食龙眼会热上加热,容易上火,还会导致阴道出血、腹痛等流产的症状。



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